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恭城油茶的成分组成及保健作用

2020-07-27 15:11    来源:中华健康网  本站:www.cn-jk.cn   责编:陈党生

恭城油茶鉴定生产方法尤其特别,选择清明、谷雨两个赛季选茶,第一次用沸水浸泡5 - 10分钟,减少烟味和苦味,然后放一个小茶壶的猪油加热,加生姜、大蒜和浸泡茶略炒,然后粉碎成剁碎,然后加入水烧开,直到味道,加盐调味,分别与竹漏斗过滤茶盛在碗里,洒上葱,配上米花、酥脆的水果(类似于炸面皮)、脆花生、炒饭、炒黄豆,铺在桌上食用。准备好的恭城茶花上桌后,首先闻到一股独特的大葱香味,回味无穷。

饮食习惯的形成与当地的自然条件和生活环境密切相关。恭城有50%的面积是山区。为了驱除传染病,避免瘴气,常年生活在高山、密林和大雨、潮湿、大雾地区的各族同胞,以茶叶、生姜、大蒜等为原料制作了一种茶饮。它之所以被称为油茶,是因为在制作过程中它是用油盐油炸的。恭城山茶的精华是茶和姜。选择茶、姜、蒜作为主要原料有什么好处?茶是凉的,尝起来又甜又苦。具有清热解渴、利尿化痰、止咳解毒的功效。生姜有祛寒排汗、止咳化痰、止胃呕吐等功效。它含有一种类似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂。能降血脂、降血压、预防心肌梗死。“大蒜含有更多的硒,它可以调节人体胰岛素的下降。大蒜能保护肝脏,防止癌症的发生。锗、硒等元素也具有良好的抗肿瘤和抗肿瘤作用。大蒜中的有效成分具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化、预防血栓形成作用。

油茶有很多独特的健康益处。主要效果如下:

1. 增加食欲。油茶中的茶和生姜能刺激胃酸分泌,促进食欲。

2. 让人耳目一新。茶中含有咖啡因,具有提神、提神的功效。

3.帮助减肥。茶、姜等可以帮助你减肥,但前提是不要放米花、坚果、炒花生等。

4. 保暖。油茶中生姜含量丰富。挥发油能促进血液循环,保暖。

5. 延缓衰老。茶中含有茶多酚等,具有抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用。

6. 预防和治疗心脑血管疾病。茶中的茶多酚可以降低血脂,预防动脉粥样硬化。

谁不适合喝油茶?

1. 孕妇,哺乳期的母亲,孩子,容易失眠的朋友。油茶含有大量的咖啡因,可能会影响宝宝的健康。咖啡因有提神的作用。

2. 经常有口干和便秘的朋友。油茶是油炸的,炒饭、坚果等材料都是油炸的,容易着火。

3.有缺铁性贫血或贫血倾向的朋友。含有单宁酸,能抑制身体对铁的吸收。

4. 有胃溃疡的朋友。因为油茶能促进胃酸分泌。

5. 虽然茶花是很好的饮料,但它最好避免老人,弱者,病人和孕妇。如果胃不好就不要喝油茶,也不要在睡觉前喝。

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